Recetas del Mundo (Recopilación)

Buscar este blog

Zamora
Semana Santa de Zamora
Historia
Arte
Deporte
Revista
Cuentos
Adultos

Mostrando las entradas etiquetadas como Dinamarca

Ver todo

Entradas

Frikadeller - Dinamarca

Publicado por J.M.S el febrero 11, 2025

Dinamarca

+

0

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Más entradas

J.M.S: Zamora, Castilla y Leon, Spain

Visitar perfil

Paises que nos visitan

Seguidores

Archivo

2025 4

2024 16

Mostrar más Mostrar menos

Etiquetas

Alemania1
Café1
China1
Colombia1
Dinamarca1
España2
Francia2
Grecia1
Hungria1
India1

Indonesia1
Italia1
Marruecos1
Polonia1
Portugal1
Reino Unido1
Singapur1
Suiza1

Mostrar más Mostrar menos

Translate

Gastronomía de España
Gastronomía de Alemania

Pizza, origen, historia y tipos

Frappuccino estilo Starbucks

Mas visto en el mes

Gratín delfinés (Gratin dauphinois) – Francia Introducción Hoy vamos a zambullirnos en uno de los clásicos más reconfortantes de la cocina francesa: el gratín delfinés. Originario de la región del Dauphiné, en el sureste de Francia, este plato conjuga sencillez, textura cremosa y sabor alpino. Al igual que en el artículo sobre el Cuscús marroquí del blog, vamos a presentar la receta, su historia, consejos, variantes y recomendaciones de acompañamiento. Historia y origen El gratín dauphinois se menciona formalmente por primera vez el 12 de julio de 1788, en una comida celebrada por el Jules Charles Henri de Clermont‑Tonnerre, teniente general del Dauphiné, para funcionarios municipales en la ciudad de Gap. Aunque el plato puede haberse preparado de forma más informal antes, la tradición lo atribuye a esta región alpina y a ese momento histórico. Es clave destacar que la receta tradicional no lleva queso; sólo patatas, crema (o leche) y ajo. Esta es la diferencia con otros “au gratin” q...

Frikadeller - Dinamarca

Frikadeller - Dinamarca Hoy os presento esta receta tradicional de origen danés. Y es que la cocina danesa está de moda desde que el restaurante Noma de René Redzepi que se confirmó como uno de los mejores restaurantes del mundo. La gastronomía danesa es muy completa, tenemos platos de pescado como el troceado de bacalao a la mostaza o el salmón crudo en escabeche; pero también carnes de calidad, es famosa la pierna de corzo con manzana o el “lammesteg“, un exquisito cordero asado al horno. Los “frikadeller“ son albóndigas danesas que se comen acompañadas de patatas cocidas, col lombarda cocida y “brun sovs“, una salsa marrón preparada a base del jugo de la carne y el agua en la que han hervido las patatas. Estas albóndigas planas son populares en Dinamarca, Suecia y Alemania. «Frikadeller» también es una opción popular en el almuerzo buffet danés y se puede servir frío, en rodajas finas como base de bocadillos a cara descubierta en el pan de centeno. Ingredientes ➥ 1.4 K de carne pic...

Bauernsuppe con Semmelknödel - Alemania

Bauernsuppe con Semmelknödel, receta de sopa campesina con albóndigas de pan La cocina centroeuropea ofrece mucho más que salchichas y cerveza. En la zona alemana de Baviera, Suiza y territorios de Bohemia se pueden encontrar variantes de este plato de sopa campesina con albóndigas de pan o Bauernsuppe con Semmelknödel, todo un ejemplo de cocina reconfortante con alma humilde y hogareña. Una bauernsuppe puede prepararse de muchas maneras, pues no es más que un guiso sencillo preparado con ingredientes locales típicos de la vida rural. La receta de semmelknödel es una variación de una receta, que comenzó generaciones atrás en la vieja Chequia, pasando por Viena y llegando a Suiza. Un platazo contundente y completo perfecto para los días más fríos del año. Ingredientes Para 2 personas Panecillos para perrito o similar, sin semillas...........6 Cebolla picada...........................................................1 Huevo....................................................................

Vistas al Blog

Denunciar abuso

Con la tecnología de Blogger

Imágenes del tema: kamisoka

José M S - Zamora